Proses Pembuatan Tungku Hemata Energi
Melung 26 Agustus 2015, Penggunaan tungku dalam proses pemasakan gula merupakan komponen utama. Proses pemasakan gula kelapa memakan waktu lama, hal ini membuat perajin gula harus menyediakan bahan bakar yang cukup banyak. Oleh karena itu, penggunaan tungku hemat energi merupakan salah satu solusi untuk mengurangi bahan bakar.
Perajin gula kelapa di Desa Melung sebagian besar masih menggunakan tungku tradisional. Tungku tradisional yang digunakan masih mengakibatkan polusi udara di dapur dan mengganggu pernafasan. Penggunaan tungku sehat dan hemat energi dapat mengurangi hal tersebut. Inisiatif tungku sehat dan hemat energi yang digagas dalam program kerja KKN PPM Unsoed Pertanian Terpadu diharapkan dapat membantu perajin gula kelapa.
KKN Unsoed Pertanian Terpadu pada tanggal (13/8) melakukan demonstrasi plot di rumah Ngalimi salah satu penderes di Desa Melung RT 01 RW 04. Adanya demonstrasi plot ini diharapkan dapat memberikan gambaran tentang bagaimana perbandinganya dengan tungku tradisonal. Dimana selain polusi asap juga banyak abu sisa pembakaran yang berterbangan. Oleh karena itu pemberian pengetahuan ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya memiliki tungku yang sehat di dapur.
Tungku ini dirancang untuk dapat membakar bahan bakar dengan efisien, menghasilkan panas yang tinggi dan tidak menimbulkan polusi udara di dapur mereka. Tungku menghasilkan panas yang terpusat langsung ke wajan, sehingga tidak ada api yang terbuang keluar, untuk proses pembuangan asap terpusat pada cerobong yang terpasang mengarah ke luar dapur, sehingga asap langsung terbuang ke luar.
Penulis : Rizka Nita Utami
